Postitatud: 16. juuli 2012, 13:35
Kuna igasugused piima- ja munatooted on välistatud, siis tuleb veidi loovust rakendada.
Võtame näiteks küülikuküpsiste retsepti siit - viewtopic.php?f=8&t=13646
Rulli see plaat piisavalt õhukeseks nt. 3 mm ja lõika veidi suuremateks ringideks või ruutudeks ning küpseta retsepti järgi. Edasi keeda näiteks porgand hästi pehmeks ja tee püreeks või vaiuta mingid marjad püreeks, riivi õuna vms. ja lao küpsisekihid vaheldumisi nende erinevate püreekihtidega. Püreedes ei tohiks muidugi suhkrut ega soola vms. maitseained kasutada! Samuti tasuks hoiduda liiga magusatest puuviljadest nagu banaan, sest küpsised ise on juba väga toitvad ja piisavalt magusad. Kaunista sobivate marjade-aedviljadega ja tort missugune.
Võtame näiteks küülikuküpsiste retsepti siit - viewtopic.php?f=8&t=13646
Retsepti autoriks on Brenda Plaxton - tõeline võlur köögis, kes leiutas selle oma küülikute Finnegani, Fiona ja Satchmo tarbeks; ka tema koer Brodie armastab neid.
Meeles tasuks pidada, et tegu on maiustustega ja seega ei tohiks neid liiga tihti anda.
1 väiksemat sorti porgand (püreestatult)
1/2 banaani (püreestatult)
1 sl mett
60 g küülikutele mõeldud graanultoitu (peeneks jahvatatult)
60 g kaera (peeneks jahvatatult)
Sega kõik komponendid kausis kokku ja sõtku seda korralikult 1-2 minutit.
Rulli tainas kile vahel 3-6 mm paksuseks plaadiks.
Lõika umbes 2 cm läbimõõduga küpsisteks.
Lao küpsised küpsetuspaberile ning küpseta 150-175 kraadises ahjus umbes 30 minutit (jälgi hoolikalt, et küpsised kõrbema ei lähe).
Pärast seda keera ahi välja ja lase küpsistel soojas ahjus veel umbes tunnike olla.
Säilita paberkotis.
Brenda lisab, et loomulikult võib retseptis teha muudatusi, näiteks asendada porgandi õuna või pirniga.
Tõlgitud: 26. detsember 2010
Autor: Brenda Plaxton
Allikas: House Rabbit Society
HRS ei vastuta tõlke kvaliteedi eest.
Tõlge kuulub Pisi.ee foorumile.
Rulli see plaat piisavalt õhukeseks nt. 3 mm ja lõika veidi suuremateks ringideks või ruutudeks ning küpseta retsepti järgi. Edasi keeda näiteks porgand hästi pehmeks ja tee püreeks või vaiuta mingid marjad püreeks, riivi õuna vms. ja lao küpsisekihid vaheldumisi nende erinevate püreekihtidega. Püreedes ei tohiks muidugi suhkrut ega soola vms. maitseained kasutada! Samuti tasuks hoiduda liiga magusatest puuviljadest nagu banaan, sest küpsised ise on juba väga toitvad ja piisavalt magusad. Kaunista sobivate marjade-aedviljadega ja tort missugune.